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CHI SIAMO

Rendez Vous, società di catering e banqueting specializzata nei ricevimenti privati e aziendali, è nata nel 1996 dalla passione per l'alta cucina e per l'eleganza. Chi l'ha creata ha inteso dare vita, dopo anni di esperienza sul campo, ad una realtà in grado di coniugare l'innovazione e la tradizione, per offrire un prodotto di qualità a casa vostra, nella vostra azienda, ma anche presso ville e residenze prestigiose, o in luoghi inconsueti, ameni, sempre unici. La filosofia che ci guida è quella di rendere ogni occasione un evento indimenticabile, sempre unico per chi lo vive e per noi che lo progettiamo. In quasi vent'anni abbiamo ideato e realizzato, a Roma e in tutto il territorio nazionale, eventi in location di sommo valore artistico e storico. Dal piccolo al grande evento, sia privato che aziendale, siamo in grado di offrire: competenza, servizio impeccabile, qualità assoluta. Sin dal primo contatto il nostro obiettivo è quello di creare, in particolare per chi visita il nostro Live Cooking, un'occasione di conoscenza di quell'arte che è l'alta cucina. I criteri-guida del nostro operare sono:

Amiamo quello che facciamo, perché é una nostra
vocazione profonda, che vogliamo condividere con voi

Km ZERO

Chilometro Zero è una nuova filosofia dell'alimentazione che Rendez Vous ha fatto propria. Una scelta che nasce dalla consapevolezza che il reperimento dei prodotti stagionali nella stessa regione ha numerosi pregi. Prima di tutto è garanzia di assoluta qualità: una selezione rigorosa dei produttori in grado di fornirci i prodotti più freschi e di stagione ci consente di avere quanto di meglio c'è sul mercato per la preparazione di portate gustose, dove proprietà organolettiche e valori nutrizionali non subiscono alcuna modificazione a seguito di lunghi viaggi.

Ma Chilometro Zero ha anche delle radici in un passato che noi abbiamo conosciuto e amato: quello in cui si andava alla ricerca dell'allevatore o del contadino in grado di fornirci direttamente alimenti dal sapore unico e inconfondibile, nella certezza che quanto potevamo trovare non aveva alcun paragone con quello che veniva venduto in un negozio o da una grande distribuzione. Le uova, il latte, la carne, le verdure, la frutta, avevano un sapore che non si dimentica. Quel passato noi ci impegniamo con dedizione e amore a riattualizzare, difendendo la buona cucina delle nostre regioni italiane dall'invasione di prodotti che arrivano dalle parti più disparate e sconosciute del mondo.

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